Salata verde cu quinoa boabe

Azi de dimineata am primit de la o prietena o punga de quinoa boabe. Quinoa este o cereala bogata in proteine care se lasa in apa pentru cateva ore si apoi se strecoara si  se pune la foc mic cu apa cat sa o acopere, timp de 10 minute.

Am combinat-o cu salata verde si ceapa, busuioc uscat (ideal este busuioc verde), ulei de masline si otet de mere. Se poate adauga o rosie, ridichi sau orice alta leguma va place. Sa am pofta caci dupa ora 7 pm nu mai  mananc.

Va place ce am pregatit astazi?

Casa domneasca de la Brebu

Impreuna cu trei prieteni am vizitat astazi Casa Domneasca din comuna bunicilor mei. Muzeul este construit in timpul domniei lui Matei Basarab si continuat de Constantin Brancoveanu inca din anul 1689 ( asa ne-a spus muzeograful). 52 de localnici au ajutat la construirea si terminarea manastirii Brebu. Intrarea in incinta complexului arthitectural se face pe sub clopotnita. Clopotnita este o constructie masiva din caramida aparenta care totalizeaza inaltimea de 27 metri.

  

Complexul istoric de la Brebu este asemanator palatelor brancovenesti ce au avut numai rosturi gospodaresti cu pridvoare pentru odihna ci si cu rosturi militare. Zidurile inconjuratoare au fost totodata si ziduri de aparare cu metereze si poduri de straja. O usa dubla de stejar masiv duce in marile pivnite ale muzeului. Cand ii intrii in pivnita un fior te cuprinde trimitandu-te in epoca lui Brancoveanu iar imaginatia iti fuge spre intamplarile din nuvela lui Costache Negruzzi.

Nu lipsesc piesele de arta plastica si arta decorativa: icoane vechi, vesminte, costume boieresti cusute cu fir de aur si argint, podoabe si bijuterii de epoca. Va recomand sa vizitati  Casa Domneasca din comuna Brebu judetul Prahova.

Trandafir galben, zmeura galbena, dovlecel galben

Weekendul calduros mi l-am petrecut prin gradina plina de legume, zarzavat si  flori a bunicii dar si prin bucatarie. M-am bucurat de trandafirii galbeni care au crescut superb langa vita de vie si am cules zmeura galbena care s-a catarat pe gardul vecinilor din spatele casei. Printre mazarea, porumbul, fasolea si cartofii bunicii au crescut si cativa dovlecei galbeni pe care i-am  cules si gatit pane.

Masa de seara am servit-o in iarba verde ascultand trilul pasarelelor si cantecelul unui greieras ratacit pe sub masa. Dovlecelul pane l-am trecut prin mujdei de usturoi si busuioc si am servit si o salatica de fasole verde cu rosii si usturoi la care am degustat si un vin. 

Va inspira culoarea galben? Mie mi-a umplut weekendul :)

Sucul de soc & Lamaile mancate

Astazi in drum spre casa de la job m-am oprit la o alimentara sa cumpar 2 lamai si sa fac socata, o bautura racoritoare naturala care poate fi pastrata la rece in frigider. Cu ajutorul bunicii prin telefon m-am apucat sa fac suc de soc.

Cu sortul alb prins in brau, cu ochii in coala de scris pe care imi notasem ingredientele si modul de preparare si cu o mana in drojdie si in orezam inceput usurel sa transport in stomac ca pe un mar feliile de lamaie fara zahar.Dupa ceam incheiat pregatirile mi-am dat seama ce s-a intamplat: carasem  fructul sanatos care dadea gust si am ramas fara socata!

Voi cum mancati lamaia?

Nuci umplute

Vremea ploioasa de astazi m-a tinut jumatate de zi in casa si mi-a stricat in totalitate planurile de a merge la codru. Cu prietenii la bunica in odaie la un castron cu cirese m-am hotarat sa fac ceva dulce, nuci umplute. Forma ca o presa cu coada am gasit-o acum o saptamana la buni` in pod ( nu am apucat sa o fotografiez caci a cedat in mainile mele ) cand cautam diverse lucruri. Compozitia pentru aluat se face din dintr-un pachet de margarina Unirea, 3 galbenusuri de oua bio (direct din ograda), 1 praf de copt, 2 pliculete de zahar vanilat si 1  kg faina.

Combinati margarina cu zaharul apoi adaugati pe rand cate un galbenus amestecand cu o lingura de lemn continuu. Se adauga praful de copt, faina si se framanta pana cand aluatul se ingroase iar din el se pot face mingiute. Mingiutele se pun in forma unsa cu ulei, dupa care la flacara mare a aragazului se intorc si pe o parte si pe cealalta pana cand ele par fragede si  rumenite. Crema din gem de prune amestecat cu nuca si asortat cu putin rom le da un gust  dulce acrisor nucilor. Va arat mai jos ce a iesit  :))

Sa aveti pofta! 

Women On Web 2011

Anul acesta am fost invitata la Women On Web 2011 un eveniment dedicat femeilor care sunt active in mediul online si care s-a desfasurat la hotel Intercontinental. Speakerii care au vorbit sunt femei puternice si increzatoare care muncesc din greu si care stiu ce vor. 

Cele 3 au reusit sa-mi capteze atentia si sa ma inspire:

Cristina Bazavan - jurnalist & blogger `` In viata te invarti si te repeti ca intr-o spirala. Ca si in dans, cazi - te ridici  si continui. ``  

Cori Gramescu conduce o sala de fitness cu peste 500 femei  de dimineata pana seara. `` Am decis sa nu platim publicitate fiindca ne dorim sa livram informatii utile, nu o reclama``

Cristina Mazilu - jurnalist: ``Unii oameni isi iau lumea in cap, altii sar cu parasuta, eu am inceput sa fac mancare prietenilor. Inainte de momentul asta, in februarie 2009, nu gateam mai mult de doua ori pe an, mancam aproape exclusiv la restaurant si habar nu aveam cum se face un sos de rosii pentru paste. `` 

Dupa prezentarea Cristinei gatitul l-am trecut la pasiune, 2 ore/zi sunt dedicate bucatariei. Raspunsul meu la intrebarea Sandei Nicola:``Cum va explicati ca cei din generatia cu cheia la gat  cei mai multi sunt specialisti in IT si  cei mai multi hackeri? este urmatorul : industria IT s-a dezvoltat exact cand generatia cu cheia la gat cauta un loc in societate si mai ales un loc unde sa isi puna in aplicare abilitatile formate pana la acea varsta. A fost si placere dar mai ales necesitate pentru unii. Unii chiar nu aveau unde sa lucreze. Au pus mana pe carte si au invatat inca ceva fata de cate multe alte materii parcursesera pana atunci. De data aceasta tintit. Creau ceva util.

La acest eveniment am imbracat un sacou negru, o bluzita alba si jeans, la incaltaminte am ales niste sandale platforme. Credeti ca am fost imbracata adecvat? 

Felicitari din plin organizatorilor!!

Frappuccino Private Classes

Pentru ca excursia din satul Prunilor a picat Adrian Ciubotaru s-a recompensat cu o invitatie la cafeneaua Starbucks din Piata Victoriei. Cum sunt o gurmanda ma gandeam pe drum sa aleg niste prajituri si un ceai verde ( pentru ca nu consum cafea). Imi inchipuiam ca vom sta la o discutie si vom povesti despre fiecare cu ce se ocupa, ce job au, sau vorbim despre lecturi urbane. Dar  acolo am fost dusi intr-o sala de training in care am invatat despre: Cum se face un frappuccino? Frappuccino este marca inregistrata a bauturilor Starbucks blended coffee. Este facut dintr-un amestec de cafea, gheata si diferite alte ingrediente la care se adauga de obicei un topping de frisca. El este preparat din ingrediente de inalta calitate, cum ar fi lapte proaspat si cafea prajita premium Starbucks Frappuccino.

Am avut ocazia de a intra in rolul de barista si de a-mi personaliza propria bautura fiind ajutata de trainner. Afisele lipite pe pereti mi-au fost de ajutor. Am ales strawberries & cream frappuccino varianta fara cafea cu baza de sos de capsune si lapte de soia amestecat cu gheata. 

Am aflat ca zatul este sanatos pentru organism, oamenii vin la cafenea ci le cer baristilor pungile/sacii pe care ei le pregatesc de aruncat. Am absolvit cu succes cursul si am primit o diploma care atesta ca sunt specialist in frappuccino :))

Tu ai mers pana acum intr-o astfel de cafenea? Daca inca nu, mergi la Starbucks si personalizeaza-ti propriul frappuccino, asa cum vrei tu! Nu stii ce si cum sa ceri? Nu te ingrijora si nu-ti fie rusine! Baristul te va ajuta sa-ti faci propria bautura care sa fie pe gustul tau!!

 Astazi ma intorc din nou pentru a incerca un alt rasfat dulce ;;)

Rasadul de patlagica

Weekendul care a trecut a fost dedicat gradinaritului. Mi-am plantat intr-un sac (de rafie) un rasad de patlagica care creste cu frunzele in jos. 

Instructiunile spun ca trebuie lasata  6-7 ore la soare dupa plantare dar rasadul meu parea vestejit, revenindu-si intre timp dupa ce a fost udat cu 1,5 - 2 l de apa. Nu trebuie sa udati frunzele plantei! Fundul sacului contine un burete care absoarbe apa tinand umezeala tot timpul rosiei mele.

In urmatoarele saptamani voi arata evolutia tomatei. Urmeaza copilitul ( ruperea lastarilor).

PS: Nu trebuie udata cu furtunul si o puteti creste si la bloc (agatata pe balcon).

Casuta din spaghete

Cu totii avem vise si dorinte. Pe unele dintre ele le indeplinim usor altele sunt mai greu de realizat. Dar niciodata nu trebuie sa renuntam si este musai sa le facem sa se intample. Unii dintre noi visam sa avem o masina scumpa (un lamborghini alb vreau), sau ne dorim  sa ne  schimbam casetofonul de lemn cu unul original  sau sa ne cumparam perechea de pantofi pe care am vazut-o in vitrina la Zara . Eu visez la o casa (numai din geamuri) pe malul oceanului in Hawaii cu un balcon mare, cu piscina si teren de tenis. Dupa ce ai citit acest rand stiu ce ti-ai spus in gand: - Vrabia malai viseaza! - Iata la ce aspira Wanna!! :))

Dragilor, acum cand criza este mare ne facem case din macaroane. :)) Prietena mea a plecat de la schita: 

Bucatile mici pe care se sprijina stalpii nu sunt bucati de branza ci de zapada artificiala, deasemena a folosit si aracet.

Nu-i asa ca este draguta? Urmeaza sa ma apuc de planul casei mele dupa care sa incep sa torn fundatia :))

Regizor pentru o zi

Intotdeuna m-am intrebat ce se afla in spatele unui film, cum sunt concepute efectele, ce atributii are un regizor, cum este scris scenariul, dupa ce criterii se aleg costumele, de cati cameramani este nevoie?!

Nu m-am gandit niciodata ca voi avea ocazia sa fiu chiar eu aceea care regizez  un film. Impreuna cu colegul meu am hotarat sa-l parodiem pe celebrul boxer Rochy Balboa.

 

 Cel mai greu a fost sa aleg actorii (am facut si casting) . Miscarile lor au fost inventate pentru a-i amuza pe spectatori, am inlocuit catelul care-l insoteste pe Rocky la antrenamenre cu o gainusa golasa si foarte zburdalnica, haine si accesorii haioase, coloana sonora a fost imprumutata si  prelucrata de colegul meu de la productie. Tanarul care-l interpreteaza pe Rocky Balboa este un baiat talentat, nostim, campion la box la juniori si cu mult succes la fete :D 

Bineinteles gainusa nu vroia sa stea deloc filmata asa ca va pot dezvalui  din culise ca a fost tinuta de un coleg pe parcursul filmarii. Nu-i pasa ca va deveni vedeta!

Filmul va rula si in cinematografe din luna mai 2011!