La gradina dupa prune vinete si coarne

O lacusta mititica de culoarea verde maroniu asezata pe o nuca bolnava parca vroia sa-mi spuna bine ai venit caci in formatie de trei am pornit dis de dimineata la gradina de pe deal dupa prune vinete coapte (sa fac magiun ca sa am pentru clatite) si coarne. Pe ulita satului pietricelele scrasneau sub bocancii mei gri. Iarba necosita de oameni si uda de la bruma nu m-a impiedicat sa-mi strang prune in palarie si sa ma asez la umbra unui nuc si sa le mananc una cate una (samburii i-am strans ca sa ii plantez).

Doua furnici mari si negre stateau la soare pe bidonul meu cu apa care era agatat la umbra  intr-un prun. Dupa ce am mancat multe prune vinete si m-am saturat copios m-am apucat de treaba. Dintr-un alun mi-am facut o prajina cu care am scuturat prunele; pentru a-mi usura munca mi-am asternut un sac  de plastic lung  pe iarba pentru ca fructele sa cada pe el si sa le pot aduna repede. Dupa ce le-am adunat de la vale la deal am urcat coasta pana la gard si mi-am cules din corn o punguta de coarne din care voi prepara un minunat lichior rosu. ;;)

Voi ce pregatiti din prune vinete si coarne?

Nuci umplute

Vremea ploioasa de astazi m-a tinut jumatate de zi in casa si mi-a stricat in totalitate planurile de a merge la codru. Cu prietenii la bunica in odaie la un castron cu cirese m-am hotarat sa fac ceva dulce, nuci umplute. Forma ca o presa cu coada am gasit-o acum o saptamana la buni` in pod ( nu am apucat sa o fotografiez caci a cedat in mainile mele ) cand cautam diverse lucruri. Compozitia pentru aluat se face din dintr-un pachet de margarina Unirea, 3 galbenusuri de oua bio (direct din ograda), 1 praf de copt, 2 pliculete de zahar vanilat si 1  kg faina.

Combinati margarina cu zaharul apoi adaugati pe rand cate un galbenus amestecand cu o lingura de lemn continuu. Se adauga praful de copt, faina si se framanta pana cand aluatul se ingroase iar din el se pot face mingiute. Mingiutele se pun in forma unsa cu ulei, dupa care la flacara mare a aragazului se intorc si pe o parte si pe cealalta pana cand ele par fragede si  rumenite. Crema din gem de prune amestecat cu nuca si asortat cu putin rom le da un gust  dulce acrisor nucilor. Va arat mai jos ce a iesit  :))

Sa aveti pofta!