Alimentatia corecta & dantura

Un mar pe zi tine doctorul departe spune un vechi proverb romanesc. Astazi in vizita la Happy Dental doamna dr. Luana O`Connor mi-a spus sa previn zaharul, caci este cel mai aprig dusman al dintilor iar sucurile naturale de fructe sunt si mai periculoase pentru ca pot contine zaharuri. 

Produsele zaharoase (caramele, jeleuri, rahat) favorizeaza in mod deosebit aparitia cariei prin stationarea lor indelungata in cavitatea bucala, indeosebi in locurile retentive, greu accesibile. 

Pe de alta parte, glucoza si fructoza, zaharul din fructe si miere este aproape nociv ca si zaharoza.

Painea si combinatia de amidon si zahar ( fursecuri, prajituri, cereale indulcite) au un efect cariogen mult mai puternic decat al zaharului.

 

Stiati ca orice fruct contine zaharuri care nu sunt bune pentru dinti? Ce faceti dupa ce mancati fructe?

Nuci umplute

Vremea ploioasa de astazi m-a tinut jumatate de zi in casa si mi-a stricat in totalitate planurile de a merge la codru. Cu prietenii la bunica in odaie la un castron cu cirese m-am hotarat sa fac ceva dulce, nuci umplute. Forma ca o presa cu coada am gasit-o acum o saptamana la buni` in pod ( nu am apucat sa o fotografiez caci a cedat in mainile mele ) cand cautam diverse lucruri. Compozitia pentru aluat se face din dintr-un pachet de margarina Unirea, 3 galbenusuri de oua bio (direct din ograda), 1 praf de copt, 2 pliculete de zahar vanilat si 1  kg faina.

Combinati margarina cu zaharul apoi adaugati pe rand cate un galbenus amestecand cu o lingura de lemn continuu. Se adauga praful de copt, faina si se framanta pana cand aluatul se ingroase iar din el se pot face mingiute. Mingiutele se pun in forma unsa cu ulei, dupa care la flacara mare a aragazului se intorc si pe o parte si pe cealalta pana cand ele par fragede si  rumenite. Crema din gem de prune amestecat cu nuca si asortat cu putin rom le da un gust  dulce acrisor nucilor. Va arat mai jos ce a iesit  :))

Sa aveti pofta!