Salata verde cu quinoa boabe

Azi de dimineata am primit de la o prietena o punga de quinoa boabe. Quinoa este o cereala bogata in proteine care se lasa in apa pentru cateva ore si apoi se strecoara si  se pune la foc mic cu apa cat sa o acopere, timp de 10 minute.

Am combinat-o cu salata verde si ceapa, busuioc uscat (ideal este busuioc verde), ulei de masline si otet de mere. Se poate adauga o rosie, ridichi sau orice alta leguma va place. Sa am pofta caci dupa ora 7 pm nu mai  mananc.

Va place ce am pregatit astazi?

Casa domneasca de la Brebu

Impreuna cu trei prieteni am vizitat astazi Casa Domneasca din comuna bunicilor mei. Muzeul este construit in timpul domniei lui Matei Basarab si continuat de Constantin Brancoveanu inca din anul 1689 ( asa ne-a spus muzeograful). 52 de localnici au ajutat la construirea si terminarea manastirii Brebu. Intrarea in incinta complexului arthitectural se face pe sub clopotnita. Clopotnita este o constructie masiva din caramida aparenta care totalizeaza inaltimea de 27 metri.

  

Complexul istoric de la Brebu este asemanator palatelor brancovenesti ce au avut numai rosturi gospodaresti cu pridvoare pentru odihna ci si cu rosturi militare. Zidurile inconjuratoare au fost totodata si ziduri de aparare cu metereze si poduri de straja. O usa dubla de stejar masiv duce in marile pivnite ale muzeului. Cand ii intrii in pivnita un fior te cuprinde trimitandu-te in epoca lui Brancoveanu iar imaginatia iti fuge spre intamplarile din nuvela lui Costache Negruzzi.

Nu lipsesc piesele de arta plastica si arta decorativa: icoane vechi, vesminte, costume boieresti cusute cu fir de aur si argint, podoabe si bijuterii de epoca. Va recomand sa vizitati  Casa Domneasca din comuna Brebu judetul Prahova.

Trandafir galben, zmeura galbena, dovlecel galben

Weekendul calduros mi l-am petrecut prin gradina plina de legume, zarzavat si  flori a bunicii dar si prin bucatarie. M-am bucurat de trandafirii galbeni care au crescut superb langa vita de vie si am cules zmeura galbena care s-a catarat pe gardul vecinilor din spatele casei. Printre mazarea, porumbul, fasolea si cartofii bunicii au crescut si cativa dovlecei galbeni pe care i-am  cules si gatit pane.

Masa de seara am servit-o in iarba verde ascultand trilul pasarelelor si cantecelul unui greieras ratacit pe sub masa. Dovlecelul pane l-am trecut prin mujdei de usturoi si busuioc si am servit si o salatica de fasole verde cu rosii si usturoi la care am degustat si un vin. 

Va inspira culoarea galben? Mie mi-a umplut weekendul :)

Sucul de soc & Lamaile mancate

Astazi in drum spre casa de la job m-am oprit la o alimentara sa cumpar 2 lamai si sa fac socata, o bautura racoritoare naturala care poate fi pastrata la rece in frigider. Cu ajutorul bunicii prin telefon m-am apucat sa fac suc de soc.

Cu sortul alb prins in brau, cu ochii in coala de scris pe care imi notasem ingredientele si modul de preparare si cu o mana in drojdie si in orezam inceput usurel sa transport in stomac ca pe un mar feliile de lamaie fara zahar.Dupa ceam incheiat pregatirile mi-am dat seama ce s-a intamplat: carasem  fructul sanatos care dadea gust si am ramas fara socata!

Voi cum mancati lamaia?