Supa de linte

Cu mult timp in urma o prietena mi-a povestit despre supa de linte mancata in Creta. Nu vazusem si nu auzisem pana atunci, dar mi-am zis in gand ca o sa incerc si eu odata reteta de ciorba. Cum o idee nu are valoare daca nu e pusa in practica, saptamana trecuta am fost in vizita pe la Bacania Veche (au preturi bunicele la marfa de calitate exceptionala!) si mi-am cumparat linte rosie, 1 kilogram. Era ultima punga de linte, nu avea decat rosie, iar bacanul m-a sfatuit s-o cumpar ca e buna pentru ciorba si chiar mi-a spus si cum sa o gatesc: ca pe fasole! (tine-ti minte). La un castron cu ciorba mi-am prajit si o felie de paine pe o tablita direct pe aragaz, caci mi s-a stricat prajitorul de paine.

Ingrediente:

1 cana de linte,

1 ceapa mare,

1 morcov,

2 rosii zemoase (sau 1/2 cutie de rosii in bulion).

Eu am folosit ingredientele acestea la o oala de 3 l :) La inceput am calit ceapa si morcovul intr-o lingura de ulei. Cat timp legumele se caleau am pus lintea la fiert, apoi am adaugat ceapa, morcovul calite, rosiile in bulion si le-am pus iarasi la fiert timp de 45 minute. Am decorat cu putin patrunjel si am mancat cu pofta un castron plin. Lichidele sunt bune si pe timpul iernii. Mai ales caldute! A fost delicioasa si mi-a luat mult mai putin decat ciorba de fasole traditionala. Ma gandesc sa fac zilele astea si niste linte cu sos de legume. 
Cum ma sfatuiti sa mai gatesc lintea?